- Romper dos huevos en un plato hondo
- Agregar seis cucharadas soperas de leche fría y dos cucharadas soperas de azúcar en polvo.
- Batir enérgicamente con el tenedor
- Derretir 20 gr. de mantequilla en la sartén
- Mojar una rebanada de pan seco en el plato para embeberla con la mezcla, escurrir y dorar bien las dos caras.
- Se puede espolvorear con azúcar en polvo para decorar.
- Se puede servir con confitura o compota.