Romper dos huevos en un plato hondo

Agregar seis cucharadas soperas de leche fría y dos cucharadas soperas de azúcar en polvo.

Batir enérgicamente con el tenedor

Derretir 20 gr. de mantequilla en la sartén

Mojar una rebanada de pan seco en el plato para embeberla con la mezcla, escurrir y dorar bien las dos caras.

Se puede espolvorear con azúcar en polvo para decorar.

Se puede servir con confitura o compota.